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地 址：河北省保定市顺平县肠衣基地B区505号
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猪肠衣是猪羊肠衣的一种，就是指猪小肠经过加工刮制后一层透明的薄膜，用手腊肠撕裂呈网状的、很细的纤维。这种纤维是蛋白纤维，因它的构成系网状纵横交错，故它的纵向拉力、横向拉力均较强，它是香肠或腊肠外面一层很薄的衣膜，既适用于手工灌肠，也适用于机器灌制。用猪肠衣灌制的香肠不染色，用肉眼能看到香肠的馅料，给人以清洁卫生的感觉，能增加食欲，并且在一定时期内不会变味、变质，储存、外出携带和就餐都十分方便。
猪肠衣弹性好，保水性强，市民可放心食用。品质优良的猪肠衣质地薄韧，透明无破损，色淡黄，无异味，量码、分级后符合规定的要求。半成品肠衣色泽分为五种:"上三色"为白色、乳白色、淡粉红色，"下两色"为黄白色、灰白色，以"上三色"品质为佳。
