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  • 盐渍肠衣可以冷冻储存吗

    盐渍肠衣可以冷冻储存吗?盐渍肠衣是不可以进行冷冻储存的。盐渍肠衣如果放在冰箱,在零度或者零下3-4度冷藏就行的或者短时间就用完保鲜保存也可以,尽量不要冷冻保存,一旦将盐渍肠衣冷冻处理,
    发布时间:2019-10-31   点击次数:173

  • 盐渍肠衣的储存方式

    盐渍肠衣的储存方式: 盐渍肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。通常保存时间只有三个月。平常我们买的腊肠,最好放在冰箱冷藏,防止变质,存放的时候可以超三个月。如果在常温下保存,就最好在
    发布时间:2019-10-30   点击次数:64

  • 香肠氧化变质失去营养价值的原因

    香肠氧化变质失去营养价值的原因:1、氧气进入香肠内部,造成香肠的氧化褐变。天然肠衣厂家介绍这种变化是由外向内进行的,首先使外层的香肠由粉红色变浅,变白,而后逐步地变成灰褐色。将香肠横向
    发布时间:2019-10-26   点击次数:33

  • ​高品质天然肠衣对香肠包装的重要性

    高品质天然肠衣对香肠包装的重要性:它必须保护香肠不受微生物的、化学的、物理的污染;保持香肠所要求的物理状态;能告诉购买者香肠中包含哪些成份;它是产品的广告媒介,劝导顾客购买您的产品而不
    发布时间:2019-10-22   点击次数:61

  • 天然肠衣好坏的评价依据有哪些

    天然肠衣好坏的评价依据有哪些?1、肠衣的阻隔性:指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以给香肠提供较长的保质期和货架期,避免在保质期内因香肠变质而造成退货,并保证香肠的鲜度和香
    发布时间:2019-10-18   点击次数:47

  • 猪羊肠衣的使用贮存方法

    猪羊肠衣的使用贮存方法:猪羊肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存,不当的使用会给香肠的品质带来不良的影响。猪羊肠衣在使用前或使用时被碰伤,重者会在灌肠或在杀菌过程中
    发布时间:2019-10-15   点击次数:39

  • 盐渍肠衣有哪些加工技术概要

    盐渍肠衣有哪些加工技术概要?根据加工方法的不同,肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加
    发布时间:2019-10-12   点击次数:52

  • 天然肠衣和人造肠衣的受欢迎程度

    天然肠衣和人造肠衣的受欢迎程度:肠衣的应用范畴挺广泛的,种类也是多种多样。现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透
    发布时间:2019-10-09   点击次数:53

  • 河北福彩网浅析盐渍肠衣的储存与清洗

    浅析盐渍肠衣的储存与清洗:储存方式:需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方,肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃,相对湿度在60%~70%;肠衣在使用后,最好将未使用的肠衣用塑料袋再包装
    发布时间:2019-09-28   点击次数:54

  • 胶原蛋白肠衣的运用要领

    胶原蛋白肠衣的运用要领:运用胶原蛋白肠衣时,一定要当心防止蛋白肠衣破坏后形成灌装时的肠衣爆裂,然后致使糜费时候及款项。肠衣包装盒或包装箱只管即便水平放臵。很多运用肠衣时,可以将包装肠衣的塑料连同肠衣一起取出,防止每次取肠衣时破坏肠衣。按正确
    发布时间:2019-09-24   点击次数:50

  • 胶原蛋白肠衣运用时应注意哪些

    胶原蛋白肠衣运用时应注意哪些?1、为确保肠衣的功能,需保管在阴凉、洗濯、单调、阔别蒸汽管道及锅炉以及避光的当地,为确保延伸肠衣的运用寿命,肠衣保管的佳条件是温度5~15℃,对湿度在60%~70%。如肠衣已经在不适宜的环境下放臵了很长时候,
    发布时间:2019-09-21   点击次数:40

  • 猪羊肠衣的用途及要求

    猪羊肠衣的用途及要求:从当今世界上肠衣的实际用途来看,各类肠衣主要用于灌制各种香肠。猪、牛、羊肠衣具有口径粗细均匀、肠壁厚薄适中和有一定长度等特点而成为灌制香肠理想的材料。凡是用羊肠衣灌制的香肠称为维也纳式香肠。在美国,用羊肠衣灌制的香肠则
    发布时间:2019-09-18   点击次数:57

  • 天然肠衣的质量是怎么评判的

    天然肠衣的质量是怎么评判的?  1、肠衣的阻隔性:指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以给香肠提供较长的保质期和货架期,避免在保质期内因香肠变质而造成退货,并且香肠的鲜度和香气不丢失。  2、肠衣结构的
    发布时间:2019-09-12   点击次数:54

  • 盐渍肠衣与干肠衣分别是怎么加工的

    盐渍肠衣与干肠衣分别是怎么加工的?  盐渍肠衣的加工过程大致为:洗净鲜肠,浸泡18~24小时后进行剥刮。然后冲洗干净,灌水检验,割去破损有洞肠段,每5或10根配成一把(总长度约90米),用精盐0.5千克左右盐渍一
    发布时间:2019-09-10   点击次数:70

  • 胶原蛋白肠衣有哪些特性

    胶原蛋白肠衣有哪些特性?天然肠衣厂家的肠衣为包装香肠馅料的原材料,分为可食用或不可食用。按照所用原材料,肠衣可分为胶原蛋白肠衣和人造肠衣,胶原蛋白肠衣属于人造肠
    发布时间:2019-09-06   点击次数:65

  • 为何使用胶原蛋白肠衣

    为何使用胶原蛋白肠衣?天然肠衣厂家介绍胶原蛋白在香肠行业生产中,与其它材料相比具有以下优越性:胶原中大分子的螺旋结构和存在结晶区,使其具有一定的热稳定性;胶原中的紧密纤维结构
    发布时间:2019-09-03   点击次数:60

  • 使用猪羊肠衣制作香肠有哪些好处

    使用猪羊肠衣制作香肠有哪些好处?在食品、肉类、海鲜、食品以及化工产品领域,多会使用猪羊肠衣来进行包装,以实现优良的阻隔性、耐化学性、耐高温低温性能以及力学性能等。将猪羊肠衣作为低温灌肠
    发布时间:2019-08-31   点击次数:57

  • 天然肠衣和人工肠衣的分类及优缺点

    天然肠衣和人工肠衣的分类及优缺点:天然肠衣是用猪、牛、羊等动力的脏器加工而成,加工办法不一样,分为盐渍肠衣和干制肠衣两种;天然肠衣呈浅赤色、白色或乳白色,干制肠衣多为淡黄色、具有必定香
    发布时间:2019-08-28   点击次数:51

  • 盐渍肠衣​有哪些加工步骤

    盐渍肠衣有哪些加工步骤?1、泡:将肠衣泡在清水中(用大口瓦坛),冬季泡2~3天,其它季节1天,并勤换水。2、刮:将泡好的原肠放在刮板上理顺,用竹制或塑料制刮
    发布时间:2019-08-24   点击次数:55

  • 猪羊肠衣的使用贮存方法

    猪羊肠衣的使用贮存方法:1、猪羊肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。不当的使用会给香肠的品质带来不良的影响。2、猪羊肠衣在使用前或使用
    发布时间:2019-08-21   点击次数:51

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