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  • 天然肠衣的质量评价标准

    天然肠衣好坏的评价是一个系统工程,下面的“质量评价十四条”能较合理地作为劣优评价的依据。1、肠衣的阻隔性:指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以给香肠提供较长的保质期和货架期,避免在保质期内因香肠变质而造成退货,并保证香肠的鲜度
    发布时间:2018-12-07   点击次数:34

  • 猪羊肠衣的概念

    什么是肠衣?肠衣的分类?制作和出售火腿、香肠等肉制品时必须进行包装。包装可分成外包装和内包装
    发布时间:2018-12-07   点击次数:37

  • 怎么样挑选腊肠的猪羊肠衣?

    只有猪羊肠衣新鲜完整,脆薄均匀,色泽鲜明,才有产品的美观(鲜明)、美食(脆嫩)、美誉(畅销),即行业中所谓好睇、好食、好卖门。所以大多选用专业的肠衣作坊的本地产品。&
    发布时间:2018-12-07   点击次数:41

  • 如何刮盐渍肠衣

    如何刮盐渍肠衣(一)浸漂将原肠(去粪便后的鲜肠)浸入水中,肠中灌人
    发布时间:2018-12-07   点击次数:30

  • 猪羊肠衣能吃吗

    猪羊肠衣能不能吃要看情况的,如果是天然肠衣就可以吃,如果是人造肠衣就要看情况而定了1、天然肠衣主要是动物内脏中的小肠,经过清洗加工制作的,可以直接食用2、人造肠衣分为可食用肠衣和非食用两种,可食用肠衣是用动物的皮等制作的,富含胶原蛋白丰富3
    发布时间:2018-12-07   点击次数:40

  • 天然肠衣

    顺平县御锦旺肠衣有限公司的一家专业加工生产:天然肠衣、天然猪羊肠衣、羊肠衣、猪肠衣、猪羊肠衣、盐渍肠衣、胶原蛋白肠衣、干肠衣、猪小肚、肝纳素等多种肠衣制品的厂家。我们
    发布时间:2018-12-07   点击次数:30

  • 天然肠衣和人工肠衣的区别

    1、天然肠衣是用猪、牛、羊等动力的消化系统或泌尿系统的脏器加工而成,加工办法不一样,分为盐渍肠衣和干制肠衣两种;天然肠衣呈浅赤色、白色或乳白色,干制肠衣多为淡黄色、具
    发布时间:2018-12-07   点击次数:29

  • 盐渍肠衣储存条件

    盐渍肠衣储存方式:1、需保存在阴凉、清洁、干燥、避光的地方,盐渍肠衣保存的最佳条件是温度5~15℃,相对湿度在60%~70%。2、肠衣在使用后,最好将未使用的肠衣用塑料袋再包装一下,防止受潮。3、根据先进先出原则,根据肠衣包装箱上的生产日
    发布时间:2018-12-07   点击次数:37

  • 河北福彩网麻辣香肠--盐渍肠衣美食

      原料:猪肉(后臀尖)4000克、盐渍肠衣4条、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、盐100克、五香粉10克、姜汁30ml,矿泉水瓶一个一步一步自制麻辣香肠。  做法:  1.猪肉洗净后沥干水分,切成一厘米见方的小
    发布时间:2018-12-07   点击次数:30

  • 浅谈天然肠衣和人造肠衣的优缺点

    1、天然肠衣天然肠衣是用猪、牛、羊等动力的消化系统或泌尿系统的脏器加工而成,加工方法不同,分
    发布时间:2018-12-07   点击次数:29

  • 盐渍肠衣如何保存

    盐渍肠衣的存放得保证在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。通常保存时间只有三个月。
    发布时间:2018-12-07   点击次数:56

  • 猪羊肠衣

    猪羊肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。猪肠衣 
    发布时间:2018-12-07   点击次数:39

  • 天然肠衣储存方式

    天然肠衣储存方式(1)为保证肠衣的性能,那图林胶原蛋白肠衣需保存在阴凉、清洁、干燥、远离蒸汽
    发布时间:2018-12-07   点击次数:44

  • 猪羊肠衣的用处

    猪、牛、羊的小肠、大肠、大肠头、膀胱等均属牲畜的内脏。中国各地区人民群众都爱吃动物内脏的习惯,动物内脏已成为人们所喜爱的副食品之一,有些地区象福建省南部地区的产妇至今
    发布时间:2018-12-07   点击次数:46

  • 盐渍肠衣的腌制方法

    根据加工方法的不同,肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣;而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容
    发布时间:2018-12-07   点击次数:56

  • 猪羊肠衣之猪肠衣

    猪羊肠衣之猪肠衣的特性猪肠衣不仅能够保护香肠不会受到微生物、化学、物理等方面的污染;还能够保持香肠所需要的物理状态;并且还可以直观的告诉购买者在香肠中所包含的成分,所以对猪肠衣就有着较高的品质要求:&n
    发布时间:2018-12-07   点击次数:43

  • 猪羊肠衣是指什么?

    猪羊肠衣是猪肠衣和羊肠衣的统称。制作和出售火腿、香肠等肉制品时必须进行包装。包装可分成外包装和内包装,外包装主要是使产品与外部隔绝,保持卫生,让消费者了解产品的名称、
    发布时间:2018-12-07   点击次数:30

  • 猪羊肠衣之刮猪干肠衣

    猪羊肠衣之刮猪干肠衣(一)浸漂将洗涤干净的猪小肠浸于清水中,冬季1~2天,夏季数小时。(二)剥油脂将浸泡好的鲜肠放在板上,剥去肠管外面的油脂、浆膜及筋膜,并冲洗干净。(三)烧碱(氢氧化钠)溶液处理将翻转洗净的
    发布时间:2018-12-07   点击次数:44

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