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1、聚酯肠衣聚酯肠衣不透气、不透水，可以印刷，具有很高的礼械强度，不被酸、碱、油脂、有机溶剂所慢蚀，易剥离，分为收缩性和非收缩性两种。收缩性的猪羊肠衣，热加工后能很好地和内容物黏合在一起，可用于非烟熏、熏煮香肠类、禽肉卷、熏煮火通、切片肉类
发布时间：2021-01-12 点击次数：3
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干制猪羊肠衣的贮存，应以防虫蛀、鼠咬、发霉变质为中心，贮存库须保持干燥通风，温度最好保持在20以下，相对湿度50%~60%，要专库专用，要避免高温、高湿，不要与有特殊气味的物品放在一起，以防串味，在加工香扬制品之前，应按产品的规格要求，选
发布时间：2020-12-30 点击次数：2
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肝素是首先从肝脏中分离出来的一种抗凝血作用的物质。具有降低血糖、促进免疫，清除肾病形成的尿毒素等作用。目前利用加工猪羊肠衣后，废弃的肠粘膜加工提取粗品肝素钠，采用大孔树脂工艺法，因为该法较易掌握。技术要点：1、提取盐解：100kg肠粘膜，加
发布时间：2020-12-22 点击次数：3
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1、天然肠衣是用猪、牛、羊等动力的消化系统或泌尿系统的脏器加工而成，加工办法不一样，分为盐渍肠衣和干制肠衣两种；天然肠衣呈浅赤色、白色或乳白色，干制肠衣多为淡黄色、具有必定香气。肠衣直径每路隔2mm,自24～40mm等；盐渍肠衣在运用前要仔
发布时间：2020-12-11 点击次数：3
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家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品，主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。猪羊肠衣自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根
发布时间：2020-11-30 点击次数：3
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1、先用清水将干制天然肠衣浸泡大约5分钟，肠衣一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉馅装入漏斗中，肉馅也许会不好弄，要慢慢的，不要着急，可以用勺子、筷子来帮忙。肠衣放在水中，这样就不会变得很干导致破裂了。然后将肉馅轻轻从肠衣入口处往肠衣
发布时间：2020-11-19 点击次数：4
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1、猪羊肠衣用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液；用剪刀每隔60cm处把小肠剪成断；双手捏住猪小肠的一头，保持张开状态，用水龙头流动水灌进小肠中清洗去除小肠内部污；再用双手捏住小肠开口处的边缘，把开口处向外翻转，再往翻转过来的夹层中
发布时间：2020-11-10 点击次数：3
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1、买来的肠外面总是粘附着一些白色的肥肉、粘膜或脂肪类的东西，这些东西都是制作肠衣要去掉的，要先用手撕掉，尽量撕的干净些。把清理好的天然肠衣套在自来水龙头上，然后打开水龙头开关开始冲水，当肠另一头出来的水变得很干净时，就开始一点点的把肠翻过
发布时间：2020-10-30 点击次数：42
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根据加工方法的不同，肠衣可分为盐渍肠衣和干制肠衣。用肠衣专用盐腌制的肠衣称为盐渍肠衣；而用自然光或烘房等将肠衣脱水干燥、杀菌的肠衣称为干制肠衣。盐渍肠衣的加工相对较容易，但盐渍肠衣的包装、保管、储存和运输难度较大。干制肠衣的包装、保管、储存
发布时间：2020-10-20 点击次数：15
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1、天然肠衣可以直接吃，人造的最好撕下来，不要吃。天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、
发布时间：2020-10-09 点击次数：4
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肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪肠衣小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对产品进行适当干燥后，进行烟熏，烟熏成分
发布时间：2020-09-24 点击次数：6
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肠衣膜的肉粘性，可减少香肠中水份的折出，防止香肠口感变差；天然肠衣膜各层之间的粘合程度，使肠衣结构稳固、性能稳定；各层之间的粘合效果指肠衣膜各层之间的粘合程度，使肠衣结构稳固、性能稳定；膜卷平整度：反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏，而是能给产
发布时间：2020-09-15 点击次数：4
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腊肠肠衣是大多数腊肠的外包装，所以猪羊肠衣的好坏直接影响腊肠的质量。猪羊肠衣不能冰箱低温冷冻。盐渍猪羊肠衣、干制猪羊肠衣均能够蒸熟或烤熟，只要水煮肠衣才干够水煮。最好是0度冷藏，保质1年或者保鲜层可保质6个月。&
发布时间：2020-09-04 点击次数：6
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1、天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而制成的，较坚韧、半透明。天然肠衣弹性好，保水性强，可放心食用。人造肠衣的弹性、伸缩性和透气性都较差，填充量也是固定的，高温下有塑胶异味。人造肠衣除了一种胶原蛋白肠衣外，其他人
发布时间：2020-08-25 点击次数：19
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天然肠衣是由家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品，主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣，按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成
发布时间：2020-08-13 点击次数：10
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肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对产品进行适当干
发布时间：2020-08-05 点击次数：16
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天然肠衣是由家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品，主要用作填制香肠和灌肠的外衣。天然肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。贮存方法：
发布时间：2020-07-24 点击次数：11
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近年来，随着多层共挤技术的不断发展，多层共挤复合薄膜以其优良的阻隔性，耐化学性，耐高温低温性及力学性能等综合优势，广泛的应用于食品、肉类、海鲜、粮食及化工产品领域，多层共挤热收缩肠衣以其独特的加工工艺，优良的包装
发布时间：2020-07-14 点击次数：6
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天然肠衣属于食品范畴，用于灌制香肠供人们食用，所以出口肠衣加工的企业，必须遵守国家商检局发布的《出口肠衣加工企业注册卫生规范》的规定，使其加工卫生条件符合要求。加工采用的原料应来自安全非疫区并经兽医宰前、宰后检验
发布时间：2020-07-03 点击次数：6
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盐渍肠衣的制作方式与干肠衣的做法有异曲同工之处，都是需要先进行浸漂，将小肠中的粪便去除之后，浸入水中，再向肠内灌入20℃左右的清水，在净水中浸泡24小时；接下来就是用竹板刮去肠内外的多余组织，直到得到透明膜，并且
发布时间：2020-06-23 点击次数：31
