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1、天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而制成的，较坚韧、半透明。天然肠衣弹性好，保水性强，可放心食用。人造肠衣的弹性、伸缩性和透气性都较差，填充量也是固定的，高温下有塑胶异味。人造肠衣除了一种胶原蛋白肠衣外，其他人
发布时间：2020-08-25 点击次数：9
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天然肠衣是由家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品，主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣，按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成
发布时间：2020-08-13 点击次数：7
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肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好，所以对产品进行适当干
发布时间：2020-08-05 点击次数：6
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天然肠衣是由家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品，主要用作填制香肠和灌肠的外衣。天然肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。贮存方法：
发布时间：2020-07-24 点击次数：7
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近年来，随着多层共挤技术的不断发展，多层共挤复合薄膜以其优良的阻隔性，耐化学性，耐高温低温性及力学性能等综合优势，广泛的应用于食品、肉类、海鲜、粮食及化工产品领域，多层共挤热收缩肠衣以其独特的加工工艺，优良的包装
发布时间：2020-07-14 点击次数：5
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天然肠衣属于食品范畴，用于灌制香肠供人们食用，所以出口肠衣加工的企业，必须遵守国家商检局发布的《出口肠衣加工企业注册卫生规范》的规定，使其加工卫生条件符合要求。加工采用的原料应来自安全非疫区并经兽医宰前、宰后检验
发布时间：2020-07-03 点击次数：5
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盐渍肠衣的制作方式与干肠衣的做法有异曲同工之处，都是需要先进行浸漂，将小肠中的粪便去除之后，浸入水中，再向肠内灌入20℃左右的清水，在净水中浸泡24小时；接下来就是用竹板刮去肠内外的多余组织，直到得到透明膜，并且
发布时间：2020-06-23 点击次数：17
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猪羊肠衣灌水分路的品质要求：1、肠衣上遗留物即粘膜肌层与粘膜层，必须完全刮净；凡失去拉力和韧力或形状不正常，或有显著筋络，如紫筋、黄筋、不透明的大麻皮等，及次色、黑条、泥
发布时间：2020-06-12 点击次数：11
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天然肠衣加工时需要注意哪些问题？在南方很多地方都有灌香肠的习俗，有的腊肠腊肉等在腊月的时候就会做好，这样在过年的时候就可以吃了，而且味道非常好。但是在灌注香肠的时候，天然肠衣的选择也是有一
发布时间：2020-06-02 点击次数：11
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盐渍肠衣加工浸洗时的操作：盐渍肠衣浸洗的操作非常的重要，一定要按照正确的流程进行。在进行浸洗的时候把原肠一端灌入清水，把水赶到中间的位置，接着把原肠换成一扣，穿在木杆上，木杆搁在水桶水
发布时间：2020-05-22 点击次数：18
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合成猪羊肠衣有哪些优缺点？1、猪羊肠衣一共有两种不同的类型，包含天然猪羊肠衣和合成猪羊肠衣，而合成猪羊肠衣指的是人造肠衣，也就是将动物皮、塑料、纤维以及纸之类的，加工成的片状或者是筒状薄膜。塑料猪羊肠衣：一般使用
发布时间：2020-05-12 点击次数：13
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天然肠衣的具体储藏方式：1、天然肠衣的储存环境通常需要在低于25摄氏度的干燥、通风以及避光的环境中储藏，这一点是非常重要的，不恰当的储存方式，会为香肠之类的产品的质量带来不好的影响。在
发布时间：2020-04-29 点击次数：16
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盐渍肠衣使用前应怎样处理？盐渍肠衣是制作香肠和腊肠的最佳的东西，尤其是南方人对于这种东西应该是再熟悉不过，而且现在国际上这种东西也是进出口的一种最佳的东西。首先要使用清水把
发布时间：2020-04-21 点击次数：23
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盐渍猪羊肠衣加工时浸洗的操作：猪羊肠衣的加工方法非常的多，不过更多的人都愿意进行盐渍，盐渍的操作步骤十分的复杂，这其中浸洗的操作非常的重要，一定要按照正确的流程进行。在进行浸洗的时候把
发布时间：2020-04-10 点击次数：17
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烤肠外面的一层肠衣能不能食用？烤肠外面的肠衣是可以吃的。烤肠外面的那层肠衣是属于天然肠衣，主要是利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过
发布时间：2020-03-31 点击次数：22
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浅谈猪羊肠衣和人造肠衣的优缺点：1、猪羊肠衣是用猪、牛、羊等动力的消化系统或泌尿系统的脏器加工而成，加工方法不同，分为盐渍肠衣和干制肠衣两种；肠衣呈浅红色、白色或乳白色，
发布时间：2020-03-19 点击次数：37
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胶原蛋白肠衣的技术要求：1、灌装使用过程中应注意：肠衣没有密闭包装中，暴露过久，造成肠衣发干；扭结器过紧，拉力建议为500g左右；灌装管不直，造成同扭结器不同心；肠衣内径同
发布时间：2020-03-10 点击次数：20
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胶原蛋白肠衣使用的注意事项：1、适用范围：胶原蛋白肠衣有很强的韧性，虽薄但不透，方便实用。其次无毒害，没有副作用，应用范围广。适用于脆脆肠、热狗肠、台湾烤肠、火腿肠、早餐肠、风干肠等可
发布时间：2020-02-29 点击次数：12
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胶原蛋白肠衣的适用范围与储存：1、胶原蛋白肠衣适用于脆脆肠、热狗肠、台湾烤肠、火腿肠、早餐肠、风干肠等可食用的肠衣(完全可以替代动物肠衣）。应存放在朔料袋等密闭包装中，如果暴露过久，会
发布时间：2020-02-18 点击次数：22
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盐渍肠衣的加工工艺流程：1、半成品检验、贮存：原料应来自健康无病的牲畜。色泽新鲜，气味正常，皮质坚韧，无麻筋，口径适中，米数足，填写《原料验收记录》。每批原料送检疫检疫部门进行农残检验
发布时间：2020-02-07 点击次数：32
