河北福彩网

blob.png全国服务热线
13833488838
盐渍肠衣

河北福彩网

联系我们

联系人:刘经理

手机号:13833488838

座机号:0312-7665528

邮箱号:447023036@qq.com

Q    Q:447023036

传   真:0312-7665528

地   址:河北省保定市顺平县肠衣基地B区505号

网   址:www.bjhcydwx.com


 


河北福彩网

您的当前位置: 首 页 >> 河北福彩网 >> 河北福彩网
  • 天然肠衣和人造肠衣应如何选择

    羊肠衣是天然肠衣的一种,除此外还有猪肠衣等肠衣种类。而且现在还有人造肠衣,对于一些刚接触肠衣制品的客户来说,该选择哪种肠衣犹豫不决。天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而成,较坚韧、半透明,一般有猪肠衣、羊肠衣,干套羊肠衣,干套猪肠衣。天然肠衣
    发布时间:2021-01-15   点击次数:1

  • 胶原蛋白肠衣的应用

    人造肠衣主要包括胶原肠衣、纤维素肠衣和塑料肠衣。近年来,人造肠衣发展迅速,主要原因是人造肠衣卫生、尺寸规格符合标准,可以保证定量填充;方便印刷、价格低廉、使用中损耗较小。包装材料的材质、特性直接影响被灌装肉销料的保质期,在大批量生产中,可以
    发布时间:2021-01-05   点击次数:3

  • 香肠加工中的肠衣类相关知识

    香肠加工过程中,肠衣主要起加工模具、容器及商品性能展示的作用。猪羊肠衣直接与肉基接触,首先必须安全无毒、肠衣中的化学成分不向肉中迁移且不与肉中成分发生反应。其次肠衣必须有足够的强度,以达到安全包裹肉料、承受灌装压力、经受封口与扭结应力的作用
    发布时间:2020-12-25   点击次数:5

  • 香肠外面的皮能吃吗

    如果是猪的肠衣是能吃的;如果是人造的就不要吃了。其实最好不要吃香肠的外皮,因为香肠在制作时是要在露天晾晒的,香肠的外皮上会有尘土;如果想吃的话,就用水冲洗一下,蒸一蒸再吃。香肠的肠衣分为天然和人造两种,天然肠衣一般是猪小肠或牛肠,人工的分为
    发布时间:2020-12-15   点击次数:3

  • 香肠的肠衣是什么做的

    灌香肠时,天然肠衣的选择很重要,一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。然后还有一个问题是肠衣要用干的还是湿的。其实两种都一样,猪小肠买来后只要死掉上面白色的油,然后清洗干净,就可以用了,刮不刮肉都可以。而干肠衣则是比较好储存,所以
    发布时间:2020-12-03   点击次数:3

  • 天然肠衣的包装贮运

    包装条件:由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同,其包装也不相同。盐渍肠衣采用无毒塑料桶,内衬塑料袋。必须坚固耐用,符合食品卫生要求,装桶时须充分撒布肠衣专用盐,并灌满饱和盐卤。干制肠衣采用麻布包装,内衬牛皮纸和无毒塑料薄膜,缝合处必须密合,包内
    发布时间:2020-11-24   点击次数:3

  • 如何刮猪羊肠衣

    1、浸漂:将洗涤干净的猪羊肠衣浸于清水中,冬季1~2天,夏季数小时;剥油脂:将浸泡好的鲜肠放在板上,剥去肠管外面的油脂、浆膜及筋膜,并冲洗干净。氢氧化钠溶液处理:将翻转洗净的原肠以10根为一套,放在缸或木盆里,每70~80根用5%氢氧化钠溶
    发布时间:2020-11-13   点击次数:3

  • 肠衣原材料的组成结构

    天然肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干燥后,进行烟熏,烟熏成分附着在产品上,得到人们喜欢的风味,且肠衣
    发布时间:2020-11-03   点击次数:2

  • 使用猪羊肠衣 对香肠制作的好处

    在食品、肉类、海鲜、食品以及化工产品领域多会使用猪羊肠衣来进行包装,以实现优良的阻隔性、耐化学性、耐高温低温性能以及力学性能等。将猪羊肠衣作为低温灌肠制品的包装使用时,对于灌制品的生产、销售、流通存储等都有着非常重要的作用,猪羊肠衣必须要能
    发布时间:2020-10-23   点击次数:8

  • 干制肠衣的使用注意事项

    1、干制肠衣在干制燥状态下,注意尽量避免互相摩擦或拉扯,查看过的样品尽量不要去灌装,因为摩擦或拉扯有可能给肠衣造成机械损伤导致灌装时破损;干制肠衣使用前需要浸水,时间不要低于5分钟,水温35度左右最佳,常温也可以但要适当延长浸泡时间。此过程
    发布时间:2020-10-13   点击次数:6

  • 如何自制天然肠衣

    1、买来的肠外面总是粘附着一些白色的肥肉、粘膜或脂肪类的东西,这些东西都是用不到的,要先用手撕掉,尽量撕的干净些;把清理好的肠套在自来水龙头上,然后打开水龙头开关开始冲水,当你看到肠另一头出来的水变得很干净时,就开始一点点的把肠翻过来,边翻
    发布时间:2020-09-27   点击次数:10

  • 红肠的功效与作用

    红肠外观呈枣红色,肠体干燥,肠衣表面有均匀皱纹,具有烟熏的风味为佳。天然肠衣厂家介绍其营养价值及功效:含有蛋白质,维生素A,维生素E,并且可以养胃健胃、提高免疫力。由于红肠的肠衣是透气的,所以常温下容易风干或者长毛,用塑料垫装好,放入冰箱保
    发布时间:2020-09-18   点击次数:7

  • 腊肠太硬应如何把它变软

    腊肠由于晾晒时间太长,导致水分流失严重,或是肥瘦搭配不当,瘦肉太多,都会导致腊肠在食用的过程中觉得很硬,影响口感。首先在做腊肠的前一天晚上,用温水或者凉水将腊肠泡一晚上。不建议直接用开水泡,用开水泡的时间太长,会
    发布时间:2020-09-08   点击次数:7

  • 香肠肠衣的原料都有哪些

    在众多休闲零食中,香肠独树一帜。虽然算不上真的肉,但至少有肉味,常常被拿来当做泡面的好搭档。除了作为休闲零食,也常把香肠拿来烹饪。无论是烧烤还是火锅,经常都能见到香肠的身影。在国内外的许多地方,都有当地传统的香肠
    发布时间:2020-08-28   点击次数:9

  • 盐渍肠衣和干肠衣泡多久可以用

    1、盐渍肠衣的处理方法和浸泡时间:盐渍肠衣就是用盐腌渍的肠衣,是湿的,使用之前先用温水洗去表面的盐粒,如果担心肠衣内部不干净,也可以再用清水反复冲洗几遍,然后放入冷水或温水中浸泡5分钟以上就可以用了。浸泡盐渍肠衣
    发布时间:2020-08-18   点击次数:25

  • 如何刮制盐渍肠衣

    1、浸漂:将盐渍肠衣的原肠浸入水中,肠中灌人清水,一般春秋季水温28℃左右,冬季33℃左右,夏季则用凉水浸泡,天气最热时可以加冰。浸泡时间18~24小时。浸泡的水应清洁,不可含有矾、硝、碱等物质;刮肠:将浸泡肠取
    发布时间:2020-08-07   点击次数:10

  • 河北福彩网猪羊肠衣使用前应如何处理

    猪羊肠衣是用来做香肠的时候使用的的,但很少有人知道在使用前应做好哪些常规处理,但是这一点恰恰是非常重要的,只有知道了在使用之前该如何的处理,才能够知道使用的是什么,或者如果有时间的话也可以在家里去自行的处理。&n
    发布时间:2020-07-28   点击次数:25

  • 半成品肠衣和成品肠衣有什么区别

    在天然肠衣行业,把动物小肠分为三层:外层的肠皮,中间的肠衣以及内层的粘膜。通过专门的刮肠机,将粘膜挤出,肠皮剥离,剩下的就是半成品肠衣。主要区别就是口径、破洞、外观三个方面。首先说口径,天然肠衣有“天然”二字,是
    发布时间:2020-07-16   点击次数:10

  • 使用天然肠衣对制作香肠的好处

    在食品、肉类、海鲜、食品以及化工产品领域,多会使用天然肠衣来进行包装,以实现优良的阻隔性、耐化学性、耐高温低温性能以及力学性能等。将天然肠衣作为低温灌肠制品的包装使用时,对于灌制品的生产、销售、流通存储等都有着非
    发布时间:2020-07-07   点击次数:9

  • 影响盐渍肠衣营养流失的原因

    1、氧气进入到盐渍肠衣中,从而导致香肠出现了氧化褐变;这种变化是由外向内进行的,首先使外层的香肠由粉红色变浅、直到变白,最后逐渐变为灰褐色,将香肠横向切开,可以看到一个氧化圈,时间越长,则氧化圈也就越深。&nbs
    发布时间:2020-06-28   点击次数:14

共86条 每页20条 页次:1/5
12345下一页 尾页
在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址
押庄龙虎 青海福彩网 山东福彩网 吉林福彩网 河北福彩网 红黑大战APP 河南福彩网 捕鱼王 海南福彩网 海南福彩网