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如何刮制天然肠衣

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如何刮制天然肠衣

发布日期:2021-02-24 作者:御锦旺 点击:

1、浸漂:将洗涤干净的天然肠衣浸于清水中,冬季1~2天,夏季数小时;剥油脂:将浸泡好的鲜肠放在板上,剥去肠管外面的油脂、浆膜及筋膜,并冲洗干净。烧碱溶液处理:将翻转洗净的原肠以10根为一套,放在 (入)缸或木盆里,每70~80根用5%氢氧化钠溶液约2500毫升,倒人缸或盆中,迅速用竹棒搅拌肠子,洗去肠上的油脂,如此漂洗15~20分钟。


2、PIAOXI:JIANGQUZHIHOUDECHANGZIFANGRUQINGSHUIGANGZHONG,YONGSHOUBUTINGDILVXICHANGZI,FANFUHUANSHUIXIQUXUESHUI、YOUZHIJIQINGYANGHUANAQIWEI,RANHOUPIAOJINYUQINGSHUIZHONG,XIAJIJIN3XIAOSHI,DONGJIYUE24XIAOSHI,ZHUYIJINGCHANGHUANSHUI。ACHANG:MEI100MAXUYONGYAN0.75~ 1.0QIANKE、JIANGCHANGYIAORENGANGZHONG,JIAYANAZI 12~24XIAOSHI,XIAJIKESUODUAN.DONGJIKEYANZHANG。


3、SHUIXI:YONGSHUIBAYANZHIPIAOXIGANJING,YIBUDAIYANWEIWEIZHI。CHUIQI:XIJINGHOUDECHANGYI,YONGQIBENGCHUIQI,SHICHANGPENGZHANG,RANHOUZHIYUQINGSHUIZHONG,JIANCHAYOUWULOUDONG;GANZAO:CHUIQIHOUDECHANGYI,KEGUAZAITONGFENGCHULIANGGAN;YAPING:JIANGGANZAOCHANGYIYITOUYONGZHENCIKONG,SHIKONGQIPAICHU,ZAIJUNYUNDIPENSHANGSHUI,RANHOUJIANGCHANGYIYABIAN,BAOZHACHENGBAJIKEZHUANGXIANG。

 

天然肠衣

本文网址:http://bjhcydwx.com/news/637.html

关键词:天然肠衣,猪羊肠衣,盐渍肠衣

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