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如何识别真假天然肠衣

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如何识别真假天然肠衣

发布日期:2020-08-21 作者:御锦旺 点击:

    天然肠衣是用家畜的大、小肠经刮制而制成的。肠子刮去内壁的肉和脂肪等,干制或泡盐水,就能制得肠衣。按畜别分有猪肠衣羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。灌香肠用的最多的是小肠。不光是灌香肠,肠衣还能用来缝合伤口、做乐器弦等,产量很大的。而人造肠衣是用别的材料制成的,如蛋白纤维,有些是植物纤维的,用木浆做,还有些甚至是塑料做的。


    自从天气开始变冷后,越来越多的家庭动手自制香肠和腊肠了,一种用塑料做的假肠衣也悄悄地火热起来。其实要识别这种假肠衣很简单,只要给它灌点水就原形毕露了。把买来的肠衣灌入适量清水后,天然肠衣的表面会看到明显的血管纹脉,而假肠衣则非常光滑,不仅表面没有血管纹脉,而且一般透明度也比天然肠衣高得多。


    如果买到的是干肠衣,可以泡软后再灌水观察,天然肠衣河北福彩网的表面虽然也有血管纹脉,但有些断断续续的感觉,不如鲜肠衣完整。事实上除了塑料制作的假肠衣外,还有一种是胶原蛋白加工而成的人造肠衣,这种肠衣是可以食用的。但是目前来说,普通消费者对这种“胶原蛋白人造肠衣”是没有办法识别的,而且此类肠衣不可避免的会加入各种添加剂。


天然肠衣

本文网址:http://www.bjhcydwx.com/news/589.html

关键词:天然肠衣,猪羊肠衣,盐渍肠衣

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