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猪羊肠衣灌水分路的品质要求

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猪羊肠衣灌水分路的品质要求

发布日期:2020-06-12 作者:御锦旺 点击:

    羊肠衣灌水分路的品质要求:


    1、肠衣上遗留物即粘膜肌层与粘膜层,必须完全刮净;凡失去拉力和韧力或形状不正常,或有显著筋络,如紫筋、黄筋、不透明的大麻皮等,及次色、黑条、  泥条、靛点等不良品质与颜色的肠衣,都必须随时剔除。   


    2、粪蚀、粪兜、盐蚀应随时割除,遇有刮伤容易挤破者,部分割除,如系整节就全剔除;软洞:不论大小和身骨软弱者不能带。破洞的定义处理:沙眼:直径为一毫米以下的硬孔;硬洞:直径为2毫米左右;破洞:直径为3毫米者;软洞:灌水后拢水时继续扩大者;尾洞:一端十公分之内的破。


猪羊肠衣

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关键词:猪羊肠衣,天然肠衣,盐渍肠衣

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