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猪肠衣和羊肠衣的不同与用途

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猪肠衣和羊肠衣的不同与用途

发布日期:2020-02-25 作者:御锦旺 点击:

    猪肠衣羊肠衣的不同与用途:


    猪羊肠衣厂家介绍肠衣大体上可分为天然肠衣以及人造肠衣。按畜别可分为猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位又分为大肠衣、小肠衣。根据加工方法的不同,肠衣还可分为盐渍肠衣干制肠衣猪肠衣是用猪肠子做的,而羊肠衣则是用羊肠子做的。它们最大差别就是来源的品种不同。但它们都是可食用的天然肠衣。


    一般灌肠用的肠衣是以猪肠子为主的比较好,猪肠子的可扩容性比较好。而且羊肠衣有味,可能有些人不是很喜欢。猪肠衣比较常见,口味是符合大众的。适合做红肠之类的,粗的。而羊肠衣比较细、软、薄,适合做烤肠的,小的。但是,不能说猪肠衣一定比羊肠衣好。具体看个人喜好。有人会得的羊的味道比较重,不喜欢,但还有人觉得羊的比较补。羊肠衣用途很广的,除了灌香肠外,还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。


    从当今世界上肠衣的实际用途来看,各类肠衣主要用于灌制各种香肠。猪、牛、羊肠衣具有口径粗细均匀、肠壁厚薄适中和有一定长度等特点而成为灌制香肠最理想的材料。目前在许多国家,凡是用猪肠衣灌制的香肠称为法兰克福式香肠。凡是用羊肠衣灌制的香肠称为维也纳式香肠。在美国,用羊肠衣灌制的香肠则称为热狗。此外,猪羊肠衣厂家介绍牛肠衣和羊肠衣还可以做各种球拍线羽毛球拍和网球拍。羊肠衣可做琴弦弓弦。绵羊肠衣还可做医用缝合线等。另外利用肠衣加工的甘素钠还可用于医药行业。  


猪羊肠衣厂家

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