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干制肠衣的使用注意事项

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干制肠衣的使用注意事项

发布日期:2020-02-20 作者:御锦旺 点击:

    干制肠衣的使用注意事项:


    1、干制肠衣在干制燥状态下,注意尽量避免互相摩擦或拉扯,查看过的样品尽量不要去灌装。天然肠衣厂家介绍因为摩擦或拉扯有可能给肠衣造成机械损伤导致灌装时破损。使用前需要浸水,时间不要低于5分钟,水温35度左右最佳,常温也可以但要适当延长浸泡时间。此过程是为了增加肠衣柔韧性,避免灌装时破损。


    2、干制肠衣灌装时一定要注意灌装机灌装管,与自动纽结器保持同心,有的设备长时间使用后会发生灌装管弯曲,或者纽结器错位的问题,这些都会导致灌装时破损的发生。纽结器需要做适当调整多试几次调到合适的松紧度,速度,这些都可以有效避免灌装破损。


    3、如果使用扎线机,则要注意不要扎的过紧,应当比盐渍肠衣略松,否则可能会出现勒破肠衣现象。天然肠衣厂家介绍为了口感更好一定不要做预干制燥处理,干制肠衣跟馅料结合很好不需要做预干制燥,否则口感会发硬。主要缺点就是柔韧性稍差,只要注意下就不会出现破损了。


天然肠衣厂家

本文网址:http://www.bjhcydwx.com/news/537.html

关键词:天然肠衣厂家,天然肠衣

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