河北福彩网

blob.png全国服务热线
13833488838
盐渍肠衣

技术知识

联系我们

联系人:刘经理

手机号:13833488838

座机号:0312-7665528

邮箱号:447023036@qq。com

Q    Q:447023036

传   真:0312-7665528

地   址:河北省保定市顺平县肠衣基地B区505号

网   址:www.bjhcydwx.com


 


猪羊肠衣厂家对猪原肠的加工

您的当前位置: 首 页 >> 河北福彩网 >> 技术知识

猪羊肠衣厂家对猪原肠的加工

发布日期:2019-12-24 作者:御锦旺 点击:

    羊肠衣厂家对猪原肠的加工:

       1、猪原肠的采集生猪屠宰后未冷却前及时扯肠,将小肠连接胃幽门处一头割开,一手抓住小肠,另一手捏处网油慢慢往下扯,使油和小肠外层分离,扯到与盲肠连接处割下。原肠扯下后捋粪,并立即灌水冲洗。猪肠衣半成品加工将已捋净粪并灌水冲洗后的原肠理顺后,放入盛有清水的木桶内浸漂,使肠粘膜松弛润滑,便于刮制。

    2、将原肠理顺后摊平放在刮台上,从小头灌入0.3m左右的清水,冲去肠内余污,刮去不需要的膜层组织,刮至整根呈现极薄的透明衣膜,内外没有一点杂质为止,肠粘膜刮后流入木桶内。将刮好的肠衣头部放在案板上灌水0.5m检查是否有洞,肠衣若有直径在1mm以内且拢水不扩大的硬沙眼可带,但不能带软沙眼,肠头形状不整齐的要割齐。将灌水检查好的肠衣平放在案板上,逐根进入配量,以91.5m为一把,每把最多18节,每节最短不得少于1.37m

猪羊肠衣厂家

    3、在案板上先将配好把的肠衣解开,并按顺序平铺开,撒上再制盐并来回搓动,腌匀腌透为止,将腌好的肠重新打节,逐把放入竹筛内沥卤一昼夜,沥去生水使盐分渗透肠壁。猪羊肠衣厂家介绍冬春季每把半成品肠衣用干再制盐0.75kg0.9kg,夏秋季每把用盐0.9kg1kg。取出头天沥去生水的肠衣,双手持肠,依其顺序绕成“来回把”,把长0.5m左右,逐把扭成“麻花状”,以待下缸贮存。贮存缸要洗净揩干生水,在缸底撒少许再制盐。

猪羊肠衣厂家

    4、猪羊肠衣厂家介绍将粘附在肠衣上的盐粒抖掉,然后逐把拧紧下缸,层层排紧在缸内,中间留一适当空隙,盖上干净的纯棉白布,排去空气,放上干净无异味、不染色木板,再压上干净大石头,然后灌入24度冷却后的清亮盐卤,盐卤应超出肠把6cm左右。

猪羊肠衣厂家

本文网址:http://www.bjhcydwx.com/news/524.html

关键词:猪羊肠衣厂家,猪羊肠衣,猪羊肠衣价格

上一篇:猪大肠和猪小肠哪个更适合做肠衣
下一篇:没有了

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址
东方6+1大小分析 东方6+1前三遗漏 华东15选5除九走势图 华东15选5走势图 EBET真人 东方6+1奇偶走势图 东方6+1连号分布走势图 青海福彩网 华东15选5走势图 山东福彩网